アーカイブ
Title | author | Publication Date | type | URL |
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発酵の視点から見た上越サメ食文化の研究 | 竹渕 泉 | 2025/03/19 | 論文 | |
上越地域のサメ食文化に関する授業の提案 | 入口 颯太 | 2024/12/13 | 論文 | |
私と気仙沼 | 樽本 龍三郎 | 2022/11/21 | ルポ | |
八丈沖に鮫を追う - 第十八福洋丸同乗記 | 樽本 龍三郎 | 2022/11/21 | ルポ | |
サメ漁業とフカヒレの流通 | 樽本 龍三郎 | 2022/11/21 | ルポ | |
日本サメ漁業の歴史と伝統 | 樽本 龍三郎 | 2022/11/21 | 論文 | |
伝承からみた日本のサメ崇拝文化 | 樽本 龍三郎 | 2022/11/21 | 論文 | |
サメと働く現場より | 田向 常城 | 2022/04/30 | 論文 | |
新潟県上越地域のサメ食文化 | 井部 真理 | 2022/01/29 | 食史 | |
さめのたれレポ(和歌山) | 井部 真理 | 2022/07/25 | ルポ | |
サメと気仙沼と吉田商店 | 吉田 健秀 | 2022/11/12 | その他 | |
延縄漁 | 斎藤 広知 | 2022/11/21 | 漁法 |