八丈沖に鮫を追う －「第十八福洋丸｣同乗記
2022/11/21
故樽本龍三郎先生が2011.8.15 Word版として改訂されていたものを転載・さめディアに掲載するために編集したものです。 人々のイメージを豊富にかきたてる言葉の一つに「旅」がある。残念なことに、「旅」について論評する […]
サメと気仙沼と吉田商店
2022/11/21
サメと気仙沼と吉田商店 カネヒデ吉田商店 吉田 健秀 運営メンバー カネヒデ吉田商店の極上市場「三陸未来」のインタビュー形式のブログ（2021年6月～8月に公開したもの）からの転載・再編集したもので […]
絵本「三次の“ワニ”」
2022/11/21
1/5 三次（みよし）で“ワニ”の刺身（さしみ）を食（た）べるようになったのは明治以降（めいじいこう）といわれています。 “ワニ"といっても、は虫類（ちゅうるい）の“ワニ”ではなく、海（うみ）にいる鮫（さめ）のことです。 […]
さめのたれレポ（和歌山）
2022/07/25
三重県の伊勢市や鳥羽市、和歌山県では、『さめのたれ（さめんたれ）』や『フカのかつら干し』と呼ばれるサメ肉の干物が古くから食べられている。 奈良時代には塩漬けの干物（佐米楚割、サメのスハヤリ）が天皇に献上されていた記録が残 […]
