資料 2022/11/21 2022/12/29 藤田 恒造 絵本「三次の“ワニ”」 Post Views: 373 1/5 三次(みよし)で“ワニ”の刺身(さしみ)を食(た)べるようになったのは明治以降(めいじいこう)といわれています。 “ワニ"といっても、は虫類(ちゅうるい)の“ワニ”ではなく、海(うみ)にいる鮫(さめ)のことです。 “ワニ"は島根県(しまねけん)の沖合(おきあい)でよく捕(と)れており、それが山間部(さんかんぶ)の三次地方(みよしちほう)にやってきました。それはこんな理由(りゆう)からです。 タグ: サメ漁 刺身 絵本 食材 フカヒレ 次のページ 1 2 3 4 5