タグ「アオザメ」の一覧

サメ漁業とフカヒレの流通

2022/11/21

『水産世界』昭和五十一年八月号 故樽本龍三郎先生が2011.8.15 Word版として改訂されていたものを転載・さめディアに掲載するために編集したものです。 -目次- サメ漁は漁家漁業 ―宮崎― 遠洋漁業の基地 ―土佐清 […]

日本サメ漁業の歴史と伝統

2022/11/21

『フォークロア』 本阿弥書店 No.7 故樽本龍三郎先生が2011.8.15 Word版として改訂されていたものを転載・さめディアに掲載するために編集したものです。 -目次- はしがき 先史時代のサメ遺物と西北九州型釣針 […]

伝承からみた日本のサメ崇拝文化

2022/11/21

『フォークロア』 本阿弥書店 No.5,No.6 故樽本龍三郎先生が2011.8.15 Word版として改訂されていたものを転載・さめディアに掲載するために編集したものです。 -目次- はしがき 『古事記』・『風土記』に […]

サメと気仙沼と吉田商店

2022/11/21

サメと気仙沼と吉田商店 カネヒデ吉田商店  吉田 健秀 運営メンバー カネヒデ吉田商店の極上市場「三陸未来」のインタビュー形式のブログ(2021年6月~8月に公開したもの)からの転載・再編集したもので […]

さめのたれレポ(和歌山)

2022/07/25

三重県の伊勢市や鳥羽市、和歌山県では、『さめのたれ(さめんたれ)』や『フカのかつら干し』と呼ばれるサメ肉の干物が古くから食べられている。 奈良時代には塩漬けの干物(佐米楚割、サメのスハヤリ)が天皇に献上されていた記録が残 […]

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