伝承からみた日本のサメ崇拝文化

2022/11/21

『フォークロア』 本阿弥書店 No.5,No.6 故樽本龍三郎先生が2011.8.15 Word版として改訂されていたものを転載・さめディアに掲載するために編集したものです。 -目次- はしがき 『古事記』・『風土記』に […]

新潟県上越地域のサメ食文化

2022/01/29

郷土料理研究家  井部 真理 -目次- 享保の改革と農業政策と飢饉 高田藩の財政を支えたフカヒレ 上越地域のソウルフード・郷土食サメ 上越のサメ漁について 冬の風物詩太物市 享保の改革と農業政策と飢饉 […]