新潟県上越地域のサメ食文化

2022/01/29

郷土料理研究家  井部 真理 -目次- 享保の改革と農業政策と飢饉 高田藩の財政を支えたフカヒレ 上越地域のソウルフード・郷土食サメ 上越のサメ漁について 冬の風物詩太物市 享保の改革と農業政策と飢饉 […]